fontgombault. : une grange de séchage pour le foin

Rubrique actualité 

Sécher le foin à l'intérieur d'un bâtiment permet de préserver ses qualités nutritives : l'exposition prolongée au soleil nuit à la conservation des vitamines, et la multiplicité des opérations de fanage abîme les plantes à feuilles comme la luzerne, que nous cultivons comme fourrage de prédilection pour nos vaches laitières. De plus, le foin ayant besoin de rester beaucoup moins longtemps dehors après la fauche, il suffit d'un intervalle plus réduit de beau temps pour le récolter, ce qui est un avantage important pour les moines qui ne sont pas des agriculteurs à plein temps et doivent aussi pouvoir observer les jours de fête liturgique. L'air chaud est collecté sous le toit en bac acier de la grange de séchage par une puissante soufflerie qui lui fait ensuite traverser le foin, réparti dans des cellules de séchage. Le foin une fois sec peut se conserver longtemps, il reste vert  pour les animaux.